西红柿鸡蛋西兰花汤

西红柿鸡蛋西兰花汤的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋的蛋黄蛋清分开放入两个小碗，用平底锅将蛋黄煎熟切丁备用。

2. 2.

   西红柿切小丁，烧开热油后，放入锅中编炒出汁，加适量水烧开放入蛋黄丁。蛋清打散放入锅中搅拌均匀，放适量盐调味。

3. 3.

   锅中放入淀粉水熬制粘稠，放入切好的西兰花丁，淋上香油出锅即可。