方块儿奶糕「椰丝奶冻」
方块儿奶糕「椰丝奶冻」的做法说明
甜品店里很受欢迎的椰丝奶冻，香嫩Q滑，奶味十足。
方块儿奶糕「椰丝奶冻」的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加砂糖、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒。开小火边煮边搅动，煮到像浆糊一样浓稠。
- 第2步.
将奶糊倒进容器里放凉。如果奶糊表面不平整，可以盖一张油纸或保鲜膜在上面，将其抚平，冷却后可以很轻松地揭下来，不会粘连。
- 第3步.
奶糊放冰箱冷藏两小时以上，让它更好地凝固（注意不是冷冻）。然后从容器中取出，切成小方块。（如果感觉脱模困难，可用小刀贴着容器壁刮一圈）
- 第4步.
滚上一层椰丝（椰蓉），就完成了。
- 第5步.
成品
小贴士
换个口味，可以用400ml椰浆替换牛奶。椰浆本身很浓稠，不需要加奶粉了。
