宝宝辅食:虾仁蛋滑

宝宝辅食:虾仁蛋滑的做法与步骤

1. 1.

   虾去除虾线和虾肠，剥出虾仁，用一点点盐和淀粉腌制10分钟左右！

2. 2.

   鸡蛋打散，加入适量牛奶，牛奶的量大概是鸡蛋液的1/3左右，搅拌均匀！

3. 3.

   加入葱花和适量的盐搅拌均匀

4. 4.

   虾仁先焯一下，焯个7分熟左右吧，大概就是加人30秒钟左右！

5. 5.

   把虾仁加入蛋液里面，热锅温油，中火，蛋液下锅。蛋液开始凝固时调成小火。

6. 6.

   用铲子上下推动，是推动就可以了，不要大幅度翻炒。

7. 7.

   到蛋液凝固止小块，关火。让锅的余热稍微翻炒一下鸡蛋，就可以出锅了。