豆角萝卜焖面
豆角萝卜焖面的做法说明
小时候外婆总做给我我吃，后来吃不到了，老爸就去学了一手做给我吃，不管谁做给我都是家的味道。
豆角萝卜焖面的做法与步骤
- 第1步.
1.下油，炒糖汁，倒入猪肉，翻炒加生抽，然后加水，稍微没过肉片。
- 第2步.
再放入料酒，下葱姜，放入草果，八角，花椒少许，大火烧10分钟。加适量盐尝尝咸淡。若锅内已收汁再加一次水（水量也是没过肉片）中火烧烹十分钟。
- 第3步.
将切好的食材放入锅中
- 第4步.
加蔬菜所需的盐，还有考虑面的咸度哟
- 第5步.
再烧十分钟，把菜加热至快熟的程度
- 第6步.
在菜上均匀的蓬松的撒上面条，给锅内加入能把菜淹住的水。
- 第7步.
接小半碗水，用手蘸取弹撒在面条上，使面条吸收水分。大火10分钟变小火，注意听锅内的声音变化，若发出滋啦滋啦的声音时可以关火再焖三分钟。
- 第8步.
香香的焖面完成😝😝😝
小贴士
水量很重要，第一次可能不太好掌握，多做几次就好
