蓝莓香草🌿冰淇淋🍦

蓝莓香草🌿冰淇淋🍦的做法与步骤

1. 第1步.

   将五个蛋黄🥚和白砂糖倒入一个盆中用刮刀搅拌 等搅拌均匀后 上热锅隔水继续搅拌

   
2. 第2步.

   放入有热水的锅子 下面开中小火 搅拌至白砂糖全部融化 这一步的目的是让糖融化 蛋液烧熟（大概十五分钟）

   
3. 第3步.

   拿出准备好的香草精 倒入蛋液

   
4. 第4步.

   一茶匙香草精倒入后 继续搅拌（大概十五分钟）蛋液变厚实 并且体积为原来的两倍左右

   
5. 第5步.

   将淡奶油事先放冰箱冷冻二十分钟 碗冷冻十分钟 然后将他们拿出后 淡奶油倒入碗里 这样打发的奶油不会散

   
6. 第6步.

   用打发器打发奶油至有小尖角

   
7. 第7步.

   将之前的蛋黄以及蓝莓干拌入 调匀

   
8. 第8步.

   倒入器皿中 放入冰箱冷藏五个小时以上

   
9. 第9步.

   美味可口的噶伦（上海话：冰淇淋）做好了