青椒炒咸肉
青椒炒咸肉的做法说明
年前妈妈会花好多功夫腌很多咸肉香肠，年过完后，冰箱里满满的咸货，然后我们再用各种方式去烹饪，哈哈，每年都是如此。
青椒炒咸肉的做法与步骤
- 第1步.
香菇干泡好切条，青椒切丝，咸肉是之前泡过的（怕太咸）切丝
- 第2步.
锅热放油，油热放姜丝，在放咸肉丝炒到没有红色
- 第3步.
加入香菇丝翻炒
- 第4步.
加入青椒丝翻炒，青椒变色后，加入些许生抽，料酒，如果咸肉泡的时间段，盐就不要放了。
- 第5步.
翻炒出锅，大碗饭上来，好下饭呀😄
小贴士
咸肉一定要泡泡，一餐不要放太多咸肉，真会齁人
