加州牛肉面

加州牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉冷水浸泡30分钟，冷水下锅焯出血水，撇净浮沫。

2. 2.

   热锅冷油，加少量冰糖，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶小火煸炒出香味，下牛肉，转大火煸炒。

3. 3.

   加适量生抽，一品鲜酱油继续煸炒，放入适量盐，温水添汤。

4. 4.

   倒入压力锅30分钟

5. 5.

   煮面，煮好的面盛到眼里，加入煮好的牛肉汤，撒上香菜即可。