奶油蓝莓馅
奶油蓝莓馅的做法说明
这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了，这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候，把它改装改装，换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。
奶油蓝莓馅的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化
- 第3步.
中火加热至完全融化
- 第4步.
容积减少一半
- 第5步.
加入基础白豆沙
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
中火加热至液体浓稠，转小火
- 第8步.
继续翻炒至成团
- 第9步.
尽量炒干水分，即可关火，晾凉
小贴士
因为不想做太多量，所以只用了150克白豆沙。其实可以按1:1的比例添加白豆沙，油份就不会太重。
基础白豆沙的做法请见前期菜谱
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