小小香煎鲜肉饼

小小香煎鲜肉饼的做法与步骤

1. 1.

   先冷水和面，和平时包饺子的量（一家四口）差不多。和的不能太硬，要尽量软。让面醒四十分钟

2. 第2步.

   调馅，往猪肉馅里到花生油，香油，多次搅拌，朝一个方向搅。再加入味极鲜，盐，花椒粉，五香粉，胡椒粉，豆瓣酱，盐，继续搅拌，直到肉馅有劲成一个团。把切好的葱和洋葱铺在肉馅上方，不要搅拌，现做现拌。

   
3. 第3步.

   做饼，把醒好的面拿出，不要揉面，直接用手挼成长条，揪成剂子，比包饺子的稍微大些，用手拽开成饼，包上拌好的馅。用木质小铲子压平，或用手压平。放入电饼铛里用油煎，煎成两面金光。