虾球豆腐酿

虾球豆腐酿的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：肥瘦肉剁馅，冬菇切丁，鲜虾去头尾，剪开虾背（容易在熟后成虾球状），豆腐改切薄片

   
2. 第2步.

   冬菇炒香出水

   
3. 第3步.

   冬菇碎加入猪肉中，拌入盐，蚝油，生粉适量，抓拌均匀

   
4. 第4步.

   豆腐片摆盘打底

   
5. 第5步.

   将肉馅用勺子舀入豆腐上铺平（逐块平铺）

   
6. 第6步.

   摆放虾球，淋入少许生抽，隔沸水蒸10分钟，撒葱花出锅

   
7. 7.

   开吃啦