酸汤馄饨
酸汤馄饨的做法说明
喜欢钻研各种美食，用不同的材料做同样的风味，自己喜欢就好！！！
酸汤馄饨的食材和调料
| 馄饨皮 | 一踏（菜场都有卖） |
| 猪肉糜 | 250g（看要包多少） |
| 盐 | 2勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 黑胡椒粉或五香粉 | 少许（建议放现磨的更香） |
| 虾皮 | 少量 |
| 鸡精 | 可放可不放（酱油有鲜味而且有紫菜） |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺（喜欢可以多放点） |
| 紫菜 | 适量 |
| 香菜 | 自愿 |
| 葱 | 少许 |
| 油泼辣子 | 2勺（看个人喜欢辣的程度） |
| 香油 | 1勺 |
酸汤馄饨的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
将蒜蓉放入肉馅中。
- 第3步.
加入盐。
- 第4步.
加入黑胡椒或五香粉。
- 第5步.
加入切好的葱末。
- 第6步.
搅拌均匀直到吧揉眼里的调料搅匀。
- 第7步.
取一张混沌皮放肉馅于中央。
- 第8步.
用筷子把馄饨皮一角夹起对角折叠。
- 第9步.
用手一捏（不要太用力）。
- 第10步.
一个馄饨就完成了。
- 第11步.
报完满满一大盆👍。
- 第12步.
在碗里倒入2勺醋1勺酱油和一勺油泼辣子加入高汤兑开（没有高汤也可以用开水兑开）然后放入煮熟的馄饨。
- 第13步.
最后放上紫菜虾皮再切少许香菜末放在上方就大功告成了。
小贴士
没有油泼辣子的伙伴们可以自己买干辣椒晒一天然后用石臼年末成稍所碎的碎末，加入芝麻和花生碎末再放点辣椒面，再起火上锅放油等油烧到七八成热直接倒入放油辣椒和芝麻的碗里听到哧哧声并伴着香味就说明成功了👍👍👍！！！
