自制无添加草莓酱
自制无添加草莓酱的做法说明
青杨一下子买了80块钱的草莓，想着我可能要给儿子做草莓酱就给我拿了一小盆，剩下的被两个小侄女两天吃光光，哈哈！战斗力真强！儿子不太喜欢吃凉的，做成草莓酱正合适！
自制无添加草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净沥干水分。
- 第2步.
去蒂切成小块，加入白砂糖拌匀，蒙保鲜膜2小时，让草莓析出果汁果胶。
- 第3步.
哄儿子睡觉，结果我也睡着了，头天晚上没做成。这是第二天析出汁的草莓。
- 第4步.
用料理棒把草莓打碎。如果喜欢吃起来有果肉的口感，可以省略此步骤。
- 第5步.
倒入锅中加入冰糖和柠檬汁，大火煮开后中小火继续熬煮，期间不断搅拌。
- 第6步.
有泡沫不用担心，煮到浓稠后泡沫就没了。
- 第7步.
煮到自己喜欢的浓稠程度就可关火装瓶。我煮到用铲子铲起草莓酱能缓缓流下的样子。
- 第8步.
一斤多草莓做了3个小布丁瓶的量。
- 第9步.
成功！忍不住吃了好几口！
