红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法与步骤

1. 1.

   将面粉和泡打粉过筛

2. 2.

   用开水将红糖溶化

3. 3.

   糖水晾凉加入面粉中用打蛋器多次抽打，此时可以加入葡萄干，抽打次数越多开花越大

4. 4.

   将抽打好的用料分别装入碗中（装得少些，以便好熟）

5. 5.

   放入蒸笼中蒸25分（别漏气，否则不开花）