厚底披萨面饼

厚底披萨面饼

厚底披萨面饼的食材和调料

高筋面粉500克
橄榄油20克
酵母8克
3克
温水270克
3克
披萨酱
西红柿300克
20克
15克
橄榄油20克
土豆100克
百里香,披萨草,罗勒叶,黑胡椒碎

厚底披萨面饼的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料混合均匀,进行发酵,分成4个披萨,醒10分钟,做披萨皮,要是薄底就直接烤,如果厚底饼皮要醒30分钟

  2. 2.

    西红柿🍅用开水烫一下去皮切碎,准备洋葱切丝,土豆丝,蒜 末。 锅烧热放黄油炒香蒜末,洋葱丝,在放土豆丝,西红柿,炒出水分后加水煮。 加百里香披萨草,罗勒叶,黑胡椒碎,一起煮20分钟, 全部倒入榨汁机中打碎,然后倒入锅中烧开,加盐,白糖,调味即可。

小贴士

高筋面粉500g. 酵母7g. 糖15g. 黄油25g. 盐8g. 水250-260g. 4个9寸披萨

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