混色汤圆

混色汤圆

混色汤圆的食材和调料

材料一
糯米粉180克
温水适量
材料二
糯米粉60g
抹茶粉3g
温水适量
材料三
糯米粉60g
紫薯粉3g
温水适量

混色汤圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    将材料一、材料二、材料三都单独混合好揉到光滑.

    混色汤圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将混合好的三色面团各取1/5或1/6搓圆压平,放入热水中煮熟,按色混入的生面团中揉光滑,有韧性.

    混色汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将三色面团都搓成条,白色在中间,编成辫子揉搓光滑.

    混色汤圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团用称称出18g一只,把12g馅料包入即可.

    混色汤圆的做法步骤 第4步

小贴士

馅料我用的是中秋包月饼剩下的豆沙馅,好好次.

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