孜然烤鱼（平底锅版）
孜然烤鱼（平底锅版）的做法说明
在姑姑家吃到不能忘的美味
孜然焦香 鱼鲜肉嫩
那一把葱花撒得优雅～
孜然烤鱼（平底锅版）的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 椒盐 | 少量 |
孜然烤鱼（平底锅版）的做法与步骤
- 1.
喜头鱼 建议会处理鱼的自己在家宰杀 活鱼去鳞去腮从背部剖开清理内脏 用尖锐小叉在鱼身厚的部位叉几下 抹盐 放料酒腌制（建议时常超2小时）
- 2.
平底锅大火 锅内撒盐 入油 待油冒青烟 下鱼 调中小火 慢慢煎至 待焦黄后翻面 煎制两面焦香 根据自己口味入椒盐 孜然 多准备些葱花 出锅！
