鸭蛋戚风

鸭蛋戚风的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋清和蛋黄

2. 2.

   20克白糖，四个蛋黄，低筋面粉和淡奶油混合均匀待用。

3. 3.

   高速打发蛋清，并分三次加入剩余白糖。

4. 第4步.

   将蛋黄糊和打发好的蛋清混合，切拌均匀，烤箱预热170℃。等蛋糕中间鼓起后将温度调整为140℃，烘烤40分钟左右。

   
5. 5.

   冷却后脱模