乾隆白菜

乾隆白菜的做法与步骤

1. 1.

   撕取一些新白菜叶，只要叶不要梗，梗肉厚不易入味。要手撕不要刀切，刀切的棱角分明不美观。

2. 2.

   选取一份芝麻酱，用三份的老陈醋活开，加入适量盐，少许白糖。搅拌均匀。不要用水活来芝麻酱！！ 然后加入三份蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱上层30分钟。冷后能减弱醋冲味，使酱料收劲。 蜂蜜清香可口，软绵香甜。 蜂蜜不止能使调汁酸甜可口，还能使活开的芝麻酱恢复粘性而使调汁挂在白菜叶上。

3. 3.

   选取适量酱汁调拌白菜叶。 该菜酸甜可口，满口清脆芝麻香。