油炸甜甜圈
油炸甜甜圈的做法说明
甜甜圈又叫多拿滋、唐纳滋
它最普遍的两种形状是中空的环状
也有面团中间包入奶油等甜馅料的封闭型甜甜圈
美国人特别爱好甜甜圈
多以甜甜圈作为早餐的主
甚至还设立了“甜甜圈日”
平时常吃到的甜甜圈多为带彩衣外壳的
但其实才炸出来的甜甜圈
裸奔着撒上糖粉
或者肉桂粉和砂糖的混合物就非常美味
真是让人少女心炸裂！
甜甜圈中间的孔洞
喜欢口感偏软的人
可以把洞开得小一些
喜欢吃脆壳的人
可以把洞开得大一些
油炸甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
所有材料混合
- 第3步.
揉至完全阶段 就是可以拉出薄膜 但还不到手套膜的阶段
- 第4步.
面团收成圆球放入碗里
- 第5步.
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵一个小时 至两倍大 用手指戳洞不回缩
- 第6步.
案板撒上面粉 把面团擀成1cm左右 用甜甜圈模具压出形状 多余的面团可反复使用 直至全部面团用完 我的甜甜圈模具直径8.5cm
- 第7步.
甜甜圈面团放入烤盘
- 第8步.
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵半个小时
- 第9步.
锅里下油烧热 放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下甜甜圈了
- 第10步.
小火炸至金黄色捞出沥油
- 第11步.
翻面
- 第12步.
捞出的甜甜圈可以用厨房纸巾吸去表面多余的油 趁热筛些糖粉 就可以吃啦！
- 第13步.
完成～
- 第14步.
咬一口
- 第15步.
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