自制放心油条

自制放心油条的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料

2. 2.

   高筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀

3. 3.

   依次放入一个鸡蛋、油、牛奶，每放一样用筷子搅拌

4. 4.

   分次加入水，用手揉面，直至揉光滑

5. 5.

   保鲜袋放点油，把面团放入袋里。放冰箱冷藏8小时以上

6. 6.

   面团拿出，不要再揉面。用擀面杖擀成长方形，然后切小长条，两条叠加一起，用一根筷子在中间按压一下。放入热油中炸，边炸边用筷子翻油条，表面金黄就可以拿出来了，油条就完工了。