宫保豆腐
宫保豆腐的做法说明
喜欢吃豆腐！一定要试一试～
宫保豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，豆腐切块，黄瓜切成跟葱段一样大小。姜和蒜随意切一下方便炒香。 准备好调味汁（原料中从生抽至下的部分）。
- 第2步.
炸到金黄色就可以出锅了，控油备用。锅里留底油。
- 3.
小火放入姜、蒜、花椒和干辣椒炒出香味（可以捞出花椒再炒干辣椒），放入豆瓣酱炒出红油。大火放入黄瓜和葱段炒8分熟，放入豆腐块和花生米翻炒，最后倒入调味汁炒熟，并且颜色均匀就可以出锅了！ 我用了黄飞鸿花生米，如果是生花生要炒熟。
- 第4步.
完成！我这次做没有放生抽，因为没有了，哈哈，多放了豆瓣酱所以太红了……
小贴士
黄瓜可以替换成青红黄柿子椒，颜色更好看。也可以放豌豆胡萝卜玉米什锦粒。喜欢甜一些的加两勺糖吧！
不要再放盐了，😅除非你口重。
