简单做【吉野家牛肉饭】

简单做【吉野家牛肉饭】的做法说明

作为烹饪爱好者，每天的三餐格外受到重视。今天Rose就跟大家一起分享一下“日式牛肉饭”教程，所需食材都是可以在华人超市采购到，步骤也不算很复杂，属于新手也可以做出的美味哦，大家快来尝试自己在家动手吧，做出来的味道不比外面日本餐厅的差哦！

第1步.
准备好食材及配料
第2步.
洋葱、生姜切片待用
第3步.
准备温泉蛋，温泉蛋跟溏心蛋的区别就是：温泉蛋是不需要煮的（溏心蛋的教程可以参考之前的这篇文章）。方法：将生鸡蛋放入盆中，倒入煮沸的热水，水量要盖过鸡蛋，闷上20分钟后捞出，再放入冷水中浸泡即可；
第4步.
锅内加水烧开，放入牛肉卷出水（出水的目的就不多说了，要注意的是牛肉七分熟的时候就可以捞出来如图所示，等全熟了捞出就会影响口感）；
第5步.
在锅内加入黄酒1 tbsp，生抽2tbsp，味琳1 tbsp，砂糖1 tbsp中小火煮开；
第6步.
牛肉卷上色后立马捞出
第7步.
由于牛肉吸收了大部分的汤汁，这个时候就需要加入事先准备好的100克纯净水
第8步.
倒入洋葱中小火焖上5分钟直至洋葱变软后，加入牛肉卷大火收汁盛到米饭上
第9步.
加温泉蛋即可享用