开口笑清晰版
开口笑清晰版的做法与步骤
- 第1步.
准备 鸡蛋 凉白开水 油
- 第2步.
混入大盆中，搅打均匀（无需打发）
- 第3步.
加入白糖用刮刀搅拌均匀使糖均匀融化
- 第4步.
筛入低粉 泡打粉 苏打粉用刮刀切拌法使其看不到液体
- 第5步.
然后用手搓成团，不要过度揉搓
- 第6步.
面团切成三段，不用的暂时用保鲜膜包裹住
- 第7步.
每段可以揉成两条长条！然后切小块
- 第8步.
然后每个依次揉圆
- 第9步.
右手沾点水涂抹在左手手掌上然后把揉圆的小球在湿了的手掌上滚一圈后放入芝麻堆里滚几下，然后再次揉圆！好让芝麻固定住不掉下来！
- 第10步.
半成品图
- 第11步.
热锅后放入油！油温100度左右放入芝麻球，然后立刻小火，慢慢你就会看到芝麻球依次在开口！炸至金黄色后捞出！
- 第12步.
出锅图
- 第13步.
如果做的多吃不掉还潮的话，烤箱155度预热烤个9分钟左右就可以了！
