帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)

帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)

帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法说明

做过很多口味的牛轧糖,这款添加了干酪粉的,朋友们吃过都说是最好吃的。帕玛森干酪特殊的咸香赋予了牛轧糖不一样的口感和味道!

帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

原味棉花200克
全脂奶粉150克
帕玛森干酪70克
有盐黄油50克
去皮花生适量

帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    不粘锅小火融化黄油,加入棉花糖切拌

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    棉花糖融化后加入所有粉类

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    继续小火加热同时混合粉和棉花糖到成团

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把糖胚倒在硅胶垫上层叠揉捏到表面细腻光泽,加入烤香去皮的小花生仁,层叠揉捏均匀

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把糖胚放入烤盘内整形(图中是双份糖胚),冰箱冷藏到略硬

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    变硬的糖胚,先把四周的弧边切平

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后根据需要的大小切块

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    撒上份量外的干酪粉,使每一面都裹上一层粉

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    包上糖纸,冷藏保存(室温下偏软,冷藏后有嚼劲)

    帕玛森干酪牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第9步

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