【会吃】柠檬饼干条
【会吃】柠檬饼干条的做法说明
阿尔法小分队 -会吃-系列
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微博@阿尔法小分队
原视频来源 Home Cooking Adventure
【会吃】柠檬饼干条的做法与步骤
- 第1步.
将中筋面粉2杯（250克）、糖1/2杯（100克）、盐1/2茶匙（3克），混合搅拌均匀
- 第2步.
加入切成小立方体的无盐黄油1杯（226克）
- 第3步.
使用一把切刀或者一把叉子，切割碾压黄油，直至所有碎屑于面粉、糖、盐混合均匀
- 第4步.
在烤盘中刷上一层黄油，垫上烤盘纸，并将混合好的材料放入烤盘
- 第5步.
用手指或勺子的背面，将材料的边缘及底部压平
- 第6步.
将烤盘放入预热好的烤箱，将温度调至350华氏度（180摄氏度），烘烤20分钟，直至变成浅金棕色。 烤完取出，略微放凉
- 第7步.
将糖 1又1/2杯（300克）、中筋面粉 1/4杯（32克）混合搅拌均匀
- 第8步.
打入4个鸡蛋
- 第9步.
混合搅拌均匀
- 第10步.
加入柠檬皮2汤匙（12克）
- 第11步.
加入柠檬汁2/3杯（160毫升），搅拌均匀
- 第12步.
将材料倒在饼底上
- 第13步.
将烤盘放入预热好的烤箱中，调至350华氏度（180摄氏度），烘烤大约20分钟
- 第14步.
取出烤盘，让其在室温下自然冷却完全
- 第15步.
用小刀将柠檬饼干与烤盘分离开来，取出后撒上糖霜
- 第16步.
用一把热的刀切成适当大小
- 第17步.
大功告成！快点尝尝吧！
小贴士
1.将混合了黄油的材料压平可以避免凹凸不平导致受热不均匀
2.用热的刀切开柠檬饼干，可以避免其粘在刀面上；可以将刀泡在热水中或用干净热毛巾捂住刀一段时间来加热刀
