香煎红薯饼
香煎红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
上锅蒸熟红薯或南瓜 ，准备糯米粉。
- 第2步.
将蒸熟的红薯捣成泥状，加入糯米粉跟面粉，再加少许糖调甜味。
- 第3步.
将红薯泥跟面粉糯米粉活成面团，醒十分钟（口感会更好）。
- 第4步.
将醒好的面团揉搓成小面团按压成饼状。
- 第5步.
锅中倒入油待烧开后下入饼坯温小火煎至两面金黄色。
- 第6步.
可用吸油纸吸去多余油份后装盘。开始享用美味的红薯饼吧。
小贴士
纯糯米粉也可以做，我自己参加了面粉口感不会那么粘。
一定要温小火慢慢煎。不要来回翻动。
同样方法适用各种饼类。
