滋补排骨汤
滋补排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
先下排骨煮，把血水除干净。然后捞起备用。再另用一锅加凉水，放入姜，黄豆，排骨炖20分钟。(黄豆最好提前一晚泡发，如果来不及，就和排骨一起倒进去多炖一会)。
- 第2步.
花菇也得提前2小时泡发。
- 第3步.
倒花菇进去，因为这种干货经炖。再炖20分钟。(期间如果水少了，记得要加水)
- 第4步.
加入当归，党参，沙参，炖15分钟。(炖10分钟后可加入两勺盐，如果一早就放盐，盐会把各种食材和肉的鲜味，锁住，这样炖不营养，也炖不出香味来)
- 第5步.
倒胡萝卜炖10分钟。再倒红枣和枸杞炖10分钟。关火。
小贴士
中途水少了，要记得加水哦。放药材之后才放盐哦。
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