草莓卡仕达乳酪包
草莓卡仕达乳酪包的做法说明
此菜谱的材料够做9个面包
草莓卡仕达乳酪包的食材和调料
| #面包 | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 170g |
| 砂糖 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 1tsp |
| 黄油 | 20g |
| 蛋液（1:1 鸡蛋+水） | 适量 |
| 奶油奶酪 | 180g |
| #卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 125g |
| 砂糖 | 15g |
| 低筋面粉 | 12g |
| 草莓 | 适量 |
草莓卡仕达乳酪包的做法与步骤
- 1.
高筋面粉加牛奶和糖和盐用面包机揉至光滑，再加入酵母揉10分钟，最后加黄油揉到出手套膜
- 第2步.
把面团分为50g一个 一共可分9个 芝士也分为20g一份 一共九份
- 第3步.
把奶油奶酪卷进面团里
- 第4步.
整理成长条形
- 第5步.
盖上布防止风干，发酵到两倍大
- 第6步.
刷上鸡蛋水，180度烤18分钟
- 7.
面包烤的时候做卡仕达酱， 蛋黄+砂糖+低筋面粉，搅拌一下，慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，以防有结块 全部加进去之后，过筛一遍 然后小火煮到浓稠（记得一边煮一边搅拌，很快的 做好的卡仕达待凉，装到裱花袋备用
- 第8步.
出炉的面包放至稍凉，中间切一刀，不要切断
- 第9步.
挤上卡仕达酱
- 第10步.
再放上草莓就好啦～～～
小贴士
做好的面包一定要尽快吃，因为放上了草莓和卡仕达酱，最好能在4小时内吃完。
