好吃😋多味牛轧糖
好吃😋多味牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
材料全部分开称好
- 第2步.
全程最小火，黄油先倒下，化开后倒入棉花糖，棉花糖与黄油融化在一起，手不停搅拌（大概20圈），让黄油和棉花糖融化一起，倒入奶粉，快速翻，让奶粉也与糖融合一起，速度比愉快，所以材料都必须先全部准备好，融合后熄火，倒入花生，搅拌均匀。倒入烤盘整形。
- 第3步.
放凉，切块，包糯米纸。
- 第4步.
包外糖纸，装袋。
小贴士
1、黄油越多，糖越软，但是越腻；
2、奶粉越多，糖越硬；
3、炒的时间越长，糖越容易发硬，为了保持口感，根据环境温度斟酌。（有的人喜欢吃硬，有的人喜欢吃软）
4、蔓越莓做出来偏甜，盐放到1.5克（其他口味可以放1克就好）蔓越莓记得剪小。
