瑶柱花胶黄蟮粥

瑶柱花胶黄蟮粥的做法与步骤

1. 第1步.

   用热水浸泡干贝和花胶，要换几次热水，直到颜色变白。

   
2. 第2步.

   黄蟮宰杀干净，用盐擦鱼身后，用热水焯至鱼肉定型，用清水洗干净，切块备用。

   
3. 第3步.

   待米煮半小时后，加入泡好的瑶柱和花胶，煮至米粒开花后，加入蟮鱼段。

   
4. 第4步.

   临起锅时加入冬菜和香菜搅匀即可。