抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!

抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!

抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法说明

在n年前的一个午后,跟朋友吃完烤肉的滋滋,因为满满的负罪感,于是顺手买了包抹茶粉倒进酸奶混着吃……从此以后,对于抹茶的爱就一发不可收拾!

清新的颜色,清新的味道,清新的名字,一切都带着治愈系属性。
简简单单的抹茶,就像是有一种特殊的魔力一样神奇。
它清爽的甘苦与那些原本甜腻的食材相结合,竟然能调和出一种无法用言语表达的美妙滋味来,让人久久沉浸在回味之中!

看到跟抹茶有关的美食,滋滋就控制不住寄几了~
于是,对于抹茶渐渐开始产生了一种莫名的执着,感觉只要是抹茶味的都不会难吃!

今天滋滋叫大家做一款抹茶味的小蛋糕。

抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的食材和调料

鸡蛋2个
抹茶粉7克
低筋粉130克
泡打粉2克
红豆50克
110克
黄油100克
蜂蜜20克

抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    碗中放入鸡蛋,打发后加入糖粉和蜂蜜,拌匀;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入过筛的低筋粉、抹茶粉和打泡粉,拌匀;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入隔水加热融化的黄油,搅拌至顺滑,附上保鲜膜,在冷藏室中静置半天;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把配料装入裱花袋,填入一次性的蛋糕纸杯中;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把红豆放在胚料上;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入180℃的烤箱,烘烤20~25分钟;

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搭配一杯清爽的抹茶牛奶,一份治愈系的甜品下午茶完成~~

    抹茶红豆蛋糕——喜欢你,没道理!的做法步骤 第8步

小贴士

蛋糕因为加了抹茶使整体风味更上一层,红豆的加入也让口感变得更丰富,而且不会过于甜腻!每一口都回味无穷,感觉世界变得如此美好!

在阳光充足的午后,一块蛋糕,一本书,就是一个完美的下午!

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