无糖无油小行星香蕉松饼
无糖无油小行星香蕉松饼的做法说明
今天的早餐是香蕉松饼～
不加糖不加油，健康低脂，适合爱美怕胖还嘴馋的你～
之所以叫小行星，是因为我觉得我做的松饼表面特别像行星表面，一个圈一个圈的
原料常见，做法简单，味道很棒！
跟我学起来吧～
无糖无油小行星香蕉松饼的做法与步骤
- 第1步.
原料合影～ 不要嫌我用的香蕉丑，这种表皮发黑的香蕉才是真正熟甜的，因为配方里不加糖，所以香蕉的甜度一定要够，面粉最好选用低筋粉。
- 第2步.
香蕉剥皮～称了一下是200克，大家可以做个参考，鸡蛋两只100克左右。
- 第3步.
压压压成泥～香蕉水分太少了好难压…觉得麻烦可以用搅拌机帮忙，我比较喜欢有一点果肉颗粒的，所以选择了手压，稍微有点颗粒不会影响松饼的质量。
- 第4步.
打进两个鸡蛋，倒入牛奶。
- 第5步.
牛奶倒好了，两个蛋黄这样看挺恐怖的…
- 第6步.
搅搅匀，混合到一起。
- 第7步.
筛入面粉，然后来回翻拌，使用普通面粉就不要打圈搅拌了，面糊容易上劲，影响口感。
- 第8步.
搅匀了就是这个样子，用一个稍微大一点的勺子来舀面糊，汤勺就可以，因为如果用小勺子舀两次会影响松饼的外观。
- 第9步.
中火热锅，转小火加入面糊。等到表面充满这样的小泡泡就可以翻面了。
- 第10步.
翻面～是不是特别像行星表面～
- 第11步.
就这样一个一个做好，我给出的这个方子可以做12个直径11cm左右的松饼，足够两个人吃了。
- 第12步.
切面～可以淋上蜂蜜，放上一块黄油，或者搭配果酱吃都很好。
- 第13步.
不过我还是更喜欢这样简单粗暴的吃法哈哈。
小贴士
1.使用平底锅或电饼铛都可以做好。
2.香蕉一定要选熟透的！这一点很重要。不够熟的香蕉口感不好，不适合做松饼。
3.因为锅底的温度问题，第一个饼可能不太完美，这都没关系的，再做几个就好了。
4.香蕉泥里的颗粒不会影响成品的美观。
