肉沫粉条

肉沫粉条的做法与步骤

1. 1.

   粗粉条中间剪断，用温水煮一下之后（7，8分熟）放在凉水中备用

2. 2.

   肉沫会有腥味，加了料酒也会腥。干脆用开水抄一下，除去浮末，捞出备用。

3. 3.

   锅里加油，油要多，先倒入肉沫，再放入剁椒炒一下。最后加入粉丝，老抽，耗油。炒匀即可出锅。