素丸子

素丸子的做法与步骤

1. 1.

   姜，胡萝卜，香菇，芹菜洗净，切小粒。加入面粉，水，盐和素鲍鱼汁，搅拌。

2. 2.

   油温到手离开油面两厘米，感觉温热，可炸。提示：一次不要放太多，如果开始丸子沉入，锅底不要搅拌。等有一定硬度再动。

3. 3.

   炸成金黄色，可出锅。

4. 4.

   吃的方法：1.直接吃,2.加水红烧吃3.与菇类混合做杂菌煲。