白巧克力淡奶油曲奇
白巧克力淡奶油曲奇的做法说明
杏仁粉可以增加蓬松感，最好用发酵黄油，黄油过度打发会影响曲奇花纹而且面糊变得难挤
白巧克力淡奶油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油加糖打散，不要打发
- 2.
加入融化的巧克力液拌匀
- 3.
加入淡奶油拌匀
- 4.
加入椰蓉，筛入低粉，拌匀
- 5.
用直齿嘴，两个裱花袋，冬天做记得用手捂一捂，面团变软会好挤一些，直立挤就行，注意要挤的间隔小些，正好一大盘，曲奇中间要扁，否则中心不容易脆
- 6.
烤箱预热上下150，烤盘放三楼，上下150烤五分钟，调下120上150观察上色，一般再烤十五分钟到二十分钟
