【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹
【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹的做法说明
牛仔骨之前都是煎烤为主，这次换了种做法，没想到也超级成功。牛仔骨和腐竹很搭，不需要过多的辅料，经过长时间的烹煮，腐竹的甜味浸入到牛仔骨中，非常清甜美味。
时间：80分钟左右
分量：2人
【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹的做法与步骤
- 第1步.
用的是山姆厨房澳洲牛肉（牛仔骨）
- 第2步.
准备好需要的食材，牛仔骨提前取出自然解冻。
- 第3步.
牛仔骨切中等大小块，用盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制半小时左右。腐竹和香菇提前取出用温水浸泡2小时左右。
- 第4步.
热锅加入少量橄榄油，牛仔骨放入炒香，直至变色。
- 第5步.
加入浸泡好的腐竹和香菇继续翻炒一会。
- 第6步.
加入500ml清水，（没过食材即可）大火烧开，小火慢炖一小时左右。
- 第7步.
最后根据口味加入生抽、盐、剁椒等稍煮一会即可出锅，用少量小葱做装饰。
