大米锅巴
大米锅巴的做法说明
剩米饭变身大法。娃大爱😃
大米锅巴的做法与步骤
- 第1步.
米饭放在一个大碗里，放入花生碎、黑胡椒粉、十三香、盐、黑芝麻
- 第2步.
将米饭混合物放入保鲜袋，揉匀，越接近泥状越好，目的是使其充分融合。
- 第3步.
压成片状，厚度0.3-0.5厘米左右
- 第4步.
切成方块
- 5.
平底锅内放底油，油热后放入锅中煎制，两面金黄即可出锅。
小贴士
1.花生碎要用熟花生，五香味的风味更独特，五香味盐要适量少些。
2.米饭融合后要拌匀，并揉捏使其充分融合。
3.厚度不可太薄，不然煎的时候容易碎；太厚也不好，不容易熟。
