自制红豆薏米奶茶
自制红豆薏米奶茶的做法说明
一直用炒米熬制奶茶，今天忽然想换换口味，果然好喝，味道堪比巧克力牛奶，好喝而且健康，妹子自己熬着喝或者给老公喝都够甜美幸福！
自制红豆薏米奶茶的做法与步骤
- 第1步.
茶叶包洗净，牛奶我用的是奶坨子，草原上的鲜牛奶，牧民家自产的，特点就是纯、香、浓。茶叶用的是熟普洱，也可以用滇红茶，看自己的口味而定。
- 第2步.
这步特别重要，炒锅内不加油，将薏米与赤小豆分别炒熟、炒香，不用泡一夜就特别容易煮开花，而且有一种特别的香味。我用了红薏米和白薏米与赤小豆混合。
- 第3步.
茶叶入茶包（用纱布缝制一个口袋即可），与炒好的米、豆子一起凉水入锅开煮，大火开锅后再小火煮20分钟
- 第4步.
10分钟后把茶叶包取出继续熬米和豆子
- 第5步.
加入牛奶搅拌均匀继续熬
- 第6步.
上下翻动让奶与茶充分融合，随后小火继续熬煮10分钟
- 第7步.
关火，加入冰糖，其丝滑不亚于任何瓶装售卖的奶茶，健康、美味、温暖，冬去春来，一碗奶茶足以抵挡春寒料峭了！
小贴士
豆子和薏米必须要炒，锅内千万不要放油，要用小火慢炒直至炒出香味，可以多炒出来一些可以用好多次。牛奶最好用鲜奶，味道绝对和市场上那些配方奶不一样，会更香，如果没有鲜牛奶，就一定要用无糖纯牛奶。
