猪肉烩酸菜

猪肉烩酸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料（土豆切滚刀块，肉切块，瘦肉肥肉分开）

   
2. 第2步.

   锅中少加油，放入肥肉，化成油，放入葱姜蒜、花椒，爆香，放入瘦肉，变色后放入老抽。

   
3. 第3步.

   加入土豆翻炒，加入盐

   
4. 第4步.

   加入水没过土豆，调一下咸淡，大火烧开，后中火炖一会儿

   
5. 第5步.

   土豆快熟的时候加入酸菜和粉条，顿一会儿

   
6. 第6步.

   水快炖没时加点耗油，老抽上点色，大火炒糊（不喜欢糊的可以省略）直接出锅

   
7. 第7步.

   出锅加点葱花