清炒耳菜
清炒耳菜的做法说明
耳菜是南方菜，北京很少见，娢爸去我家吃过后念念不忘，所以每到冬天我都会去附近菜市场挨个找，做法简单，味道独特！
清炒耳菜的做法与步骤
- 第1步.
这就是耳菜
- 第2步.
去皮洗净，其实只要耳菜嫩不去皮也是可以的，皮和叶子稍微有点苦
- 第3步.
切片，蒜和葱切末
- 第4步.
锅里放油烧热下蒜，葱爆香
- 第5步.
下耳菜翻炒，加入盐！
- 第6步.
炒软，如果油少 容易粘锅，可以加适量清水炒，软一点更好吃
- 第7步.
出锅前可以加点葱绿！
耳菜是南方菜，北京很少见，娢爸去我家吃过后念念不忘，所以每到冬天我都会去附近菜市场挨个找，做法简单，味道独特！
这就是耳菜
去皮洗净，其实只要耳菜嫩不去皮也是可以的，皮和叶子稍微有点苦
切片，蒜和葱切末
锅里放油烧热下蒜，葱爆香
下耳菜翻炒，加入盐！
炒软，如果油少 容易粘锅，可以加适量清水炒，软一点更好吃
出锅前可以加点葱绿！
