糊辣椒凉拌鱼腥草
糊辣椒凉拌鱼腥草的做法说明
鱼腥草，老家叫折耳根，我特喜欢吃凉拌，老家小城市菜馆里都会免费送上的开胃小菜！
糊辣椒凉拌鱼腥草的做法与步骤
- 第1步.
选择比较嫩的鱼腥草洗干净切段
- 第2步.
切段加入香菜头和小葱段，蒜粒
- 第3步.
干辣椒放在锅里加热炒糊，一定要糊哟
- 第4步.
捏碎放入
- 第5步.
加入盐，鸡精，藤椒油或者花椒油，香油和生抽
- 第6步.
再加入一把香菜叶搅拌均匀
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
非常开胃小菜
小贴士
辣椒炒糊不会有怪味，我们老家都这么吃，老家辣椒是用柴火烧糊，味道更好！
