豆腐镶蛋

豆腐镶蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   把豆腐切成一个四方块，在豆腐中间挖个大洞。在豆腐表面撒少许盐，然后在豆腐四周均匀地抹上一层黄豆酱。

   
2. 第2步.

   豆腐装盘，把一个鸡蛋洗干净，然后打入豆腐洞里。

   
3. 第3步.

   再撒上葱花，上锅蒸熟。

   
4. 第4步.

   出锅后撒上香菜段，完成。香菜段在上锅蒸前撒上应该更入味儿。