减肥小零食之燕麦饼干
减肥小零食之燕麦饼干的做法说明
适合加餐和磨牙用的小零食，自己做饼干能更好的掌握添加油和添加糖的用量，适合减肥和保持体重的小天使们。
甜度很低，减肥期间改变了我的饮食习惯，对甜度和咸度的敏感性都比较高，如果嗜甜可以适当增加糖量10-20g，可以用红糖和白砂糖代替椰花糖，可以用黄油和猪油代替椰子油，但是口味上会有不同。
红枣可以不添加，个人觉得表面的红枣烤过之后会发苦，下次估计不会加了(T＿T)
减肥小零食之燕麦饼干的做法与步骤
- 1.
材料称重，烤箱预热150°。
- 2.
将除了生鸡蛋以外其他材料用刮刀拌匀，椰子油我用的室温软化固体状态，液态应该不影响成品。
- 3.
将干性材料中间挖个洞，把鸡蛋打入，简单搅打两下后用刮刀把干湿材料混合，不要过度搅拌，切拌均匀即可。
- 4.
用手捏小球，面团状态较干但可以团成团，然后在垫了油纸的烤盘上压成不超过1cm厚的饼状，我做了12个。
- 5.
放入烤箱，150°烘烤30分钟左右，取出晾凉即可，凉后口感偏脆。吃不了的密封保存，如果返潮可以用烤箱低温烘烤一下就恢复酥脆。
小贴士
泡打粉可以不加，但是对口感影响还不确定，我用的无铝泡打粉，添加量不多，介意的可不加。
熟鸡蛋黄搅拌时压碎即可，对蛋腥味敏感的可减一个或不加（我主要是为了消耗熟蛋黄(´•༝•`)）
