蓝莓巧克力千层蛋糕

蓝莓巧克力千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋,黄油,糖,慢速搅拌至融化(黄油要先隔水蒸) 牛奶,面粉,搅拌至融化 两者混合,最好再过滤一下
- 第2步.
小平底锅,小火,至起泡(通常一大汤勺,转均匀即可)
- 第3步.
煎好放在泡过冷水的毛巾上冷却,从边上掀起来
- 第4步.
煎好的饼放到保鲜膜上 (如果没有过滤,就会如上图有粒粒)
- 第5步.
用保鲜膜将每一层饼分开 放冰箱,待至完全冷却
- 第6步.
淡奶油,糖,高速搅拌至硬 (最好不要太硬,滑比较有口感) 一层层盖上去 中间可以夹巧克力味的饼
- 第7步.
自行裱花,我很随意的所以就不是很好看😂
- 第8步.
加上蓝莓,或喜欢的水果装饰
小贴士
打奶油的时候可以加适量的柠檬汁,没有那么腻,更有口感