香菇西兰花炒肉片

香菇西兰花炒肉片

香菇西兰花炒肉片的食材和调料

西兰花200g
猪肉200g
香菇100g
酱油(A)1汤匙
料酒(A)0.5汤匙
黑胡椒(A)少许
淀粉(A)少许
酱油(B)2汤匙
(B)0.5碗
料酒(B)少许

香菇西兰花炒肉片的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉切成小块(3cm见方大小),加入调料A后搅匀。

    香菇西兰花炒肉片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香菇和西兰花洗净切块。

    香菇西兰花炒肉片的做法步骤 第2步
  3. 3.

    起油锅放入西兰花,半熟后放入香菇,接近全熟时出锅。

  4. 4.

    再起油锅放入肉片爆炒,半熟时加入调料B。

  5. 5.

    将先前炒好的西兰花香菇倒入锅中,汤汁略收即可出锅。

小贴士

注意淀粉用量,太少会使猪肉过老。

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