红烧福寿鱼
红烧福寿鱼的做法说明
味道棒棒的一道菜，超喜欢吃，在一个做厨师的朋友家里吃到，然后问他配料和怎么做的，现在发布出来给大家分享！
我用的是福寿鱼，也可以用别的鱼做！
红烧福寿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼杀好洗干净，开刀花，把水擦干，拍上生粉。
- 第2步.
其他材料切好备用，香菇两个切片。
- 第3步.
鱼下锅煎好，火候自己把握。
- 第4步.
把煎好的鱼捞起备用。配料（蒜头、姜片、五花肉片、葱、辣椒、香菇片）下锅炒香。
- 第5步.
放水、白糖、蚝油、生抽，一汤匙相当于5克左右，也就是一勺糖、两勺蚝油、三勺生抽。
- 第6步.
再把鱼放进锅内，中火焖8-10分钟左右，自己根据情况而定。中间注意翻一下，最后大火收汁
- 第7步.
出锅!!!香喷喷的红烧鱼完成了！！
小贴士
调料这些大家可以根据自己的口味去放，这个味道是我喜欢的口味，做给朋友吃也都说好吃，大家可以试试
