星空戚风蛋糕

星空戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料来个全家福吧

   
2. 第2步.

   往蛋黄里加入20g细砂糖 搅拌均匀至颜色变浅 加入色拉油 牛奶 彻底搅拌均匀 再筛入低筋面粉 搅拌均匀（不可过度搅拌）

   
3. 第3步.

   搅拌成细腻状

   
4. 第4步.

   将蛋清放入无水无油的盆中分3次加入60g细砂糖 搅打至有直立尖角即可

   
5. 第5步.

   取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中 翻拌均匀 再重复一次此步骤 将混合好的蛋黄糊倒回剩下三分之一蛋白霜的盆里 继续翻拌均匀

   
6. 第6步.

   混合成此状态即可（仅供参考）

   
7. 第7步.

   将混合好的蛋糕糊倒入模具中 轻震几下 消除蛋糕糊里的大气泡

   
8. 第8步.

   送入烤箱中下层170℃50分钟

   
9. 第9步.

   烤好立即倒扣 晾凉脱模就可以裱花啦

   
10. 第10步.

    取适量淡奶油搅打

    
11. 第11步.

    如图 加入蓝色色素搅打均匀 将颜色调成你想要的星空颜色

    
12. 第12步.

    装饰蛋糕 按自己喜欢的方式来装饰蛋糕 我这里白色的装饰是没有加色素的奶油

    
13. 第13步.

    自己随意发挥啦

    
14. 第14步.

    主图