秘制鸭舌
秘制鸭舌的做法说明
国人可以把很多外国人想不到能吃的东西，拿来烹饪后，做成美食。这道鸭舌，特别受我家两个小朋友的欢迎，烧好后，小手一抓一个，一会就被他们消灭光了。
秘制鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
鸭舌洗干净后，和冷水一起煮
- 第2步.
鸭舌煮开后再煮两分钟，然后再次洗干净，并且把舌根附近的一层皮剥掉
- 第3步.
葱切末，姜切片，锅里放30克油，油热后，倒入葱姜爆香
- 第4步.
随后倒入鸭舌，一起翻炒
- 第5步.
加入一小勺（1tsp）料酒
- 第6步.
再加入一小勺（1tsp）老抽，一小勺（1tsp）生抽，炒匀
- 第7步.
放入桂皮和八角，并且倒入适量清水，以淹没鸭舌为宜
- 第8步.
半小时后，加入一小勺（1tsp）糖，开大火收汁
- 第9步.
最后装盘，撒上白芝麻和点上葱丝
- 第10步.
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小贴士
鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
