椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)

椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)

椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法说明

自己作… 暑假买了一堆椰蓉,黄油…
然后寒假完就傻眼了… 自己挖的坑要自己填…
摸索了半天,终于完成了,废了我几口锅了… 应该叫锅包糖!哈哈哈 此处有梗
终于从渣渣到成块…
大家随意试试,有麦芽糖就更好,谁叫没有烤箱呢… 算了 我可能目前还是适合中餐~

椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的食材和调料

椰蓉150 g
黄油25 g
白砂300 g

椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法与步骤

  1. 第1步.

    椰蓉先微波2min~ 就香香的了,主要除去水分

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白砂糖加少量水,小心加热融化

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油,融化 快速搅拌

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咕噜咕噜,快速搅拌中熬成焦糖色,浓稠液,关火,立马倒入椰蓉,快速搅拌。快速!放入保鲜袋中,很热,要套至少两层!

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    借助工具压成薄饼状,我用的是木饭勺 你可以试试用手…

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用刀背敲成小块!

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装瓶,大功告成…

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法步骤 第7步

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