干烧鲫鱼

干烧鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗好后晾干，搽适量盐在鱼肚里码味

   
2. 第2步.

   把鱼用油煎到两面金黄捞起

   
3. 第3步.

   放大量油把鱼放进锅里再煸干，放入蒜末，豆瓣酱，捞糟，葱一起煸香

   
4. 第4步.

   放入捞糟后容易糊锅，要适当翻着鱼，也不要用力太猛鱼容易烂

   
5. 第5步.

   起锅，洒上葱花